Sate Ayam Dan Sate Kambing Sepesial ,aisri

                                                    SATE AYAM DAN KAMBING SEDAP

1) Bahan-bahan

- 300 gram  dada  dan  paha  atas  daging  kambing  atau  daging  ayam  potong  ukuran  sedang.

- 2 sdm  margarine, cairkan.

- 4 sdm  kecap  manis.

- 1 buah  jeruk  limaun.

 

2) Bumbu   Kacang

- 150 gram  kacang  tanah, goreng  hingga  matang.

- 2 buah  cabai  merah.

- 3 buah  kemiri, sangria.

- 2 sdm  gula  merah, iris.

- 1 sdt  garam.2:siung bwng putih,

- 200  ml  air.

 

3) Bahan  Pelengkap

- 3 irisan  bawang  merah.

- 4 sdm kecap  manis.

- Bawang  goreng  secukupnya  untuk  taburan.

 

4) Cara  Membuat

- Campur  margarin, kecap  manis,dan air jeruk, masukan  potongan  daging  kambing  atau  ayam  dan  diamkan  1-2  jam  hingga  bumbu  meresap. Tusuk  potongan  daging  menggunakan  tusukan  sate,  lalu  sisihkan. lalu sate  yang masih  mentah  Pangganglah  hingga  matang.

- Haluskan  semua  bahan  bumbu  kacang  menggunakan  blender. Panaskan  3 sdm  minyak  dan  masukan  bumbu  kacang. Masak  hingga  mengental. Lalu, angkat  dan  sisihkan. 

- Tata  sate  di  atas  piring, sirami  dengan  bumbu  kacang dan taburkan  bawang  goreng. Sajikan  dengan  lontong.Atau nasi putih